料理区分
ジャンル
調理法
人数

生活に“なるほど”を発見する なるほどマガジン

至福の時間♡もっと「家飲み」を楽しむコツ

夏はビールがおいしい季節♪おウチで飲む機会も多いのではないでしょうか?そこで今回は、ビールで楽しむ「家飲み」をさらなる至福の時間にするコツをご紹介します。 さっそく今晩から試してみませんか?

おいしいビールの秘密は“グラス”にあり!

おウチでビールを飲むとき、キンキンに冷えた缶ビールをプシュっと空けて、そのまま飲む方が多いと思いますが…実はグラスで飲むビールもおいしいんです♪

ビールをおウチでもっとおいしく飲むポイントは、“グラス”にあり!ということで、ビールの味が格段にアップする3つのコツをご紹介します。

清潔なグラスで泡持ちアップ

ビールのおいしさの決め手は、泡。その泡を長持ちさせるには、油分などを完全に取り除いた“清潔なグラス”を使うことが大切です。お皿を洗うスポンジには料理の油分が付着していることがあるため、グラス専用のスポンジで洗うのが◎よくすすいだら布巾で拭かずに、逆さに伏せて自然乾燥させましょう。

グラスの形にこだわる

ビールには、のどごしがよいもの、泡立ちがよく風味を楽しめるもの、香りがよいものなどなど、色々なタイプがあります。そこで“グラスの形”にこだわるのがポイント!
のどごしが堪能できるタンブラー型や、泡が持続し風味を楽しめるヴァイツェングラス型、飲み口が広く香りを楽しめるワイングラス型・聖杯型など、それぞれの特長を活かすグラスを選びましょう♪

グラスを冷やす

おいしいビールを味わうためには、“グラスの温度”もポイントです。冷蔵庫に入れて冷やしておく方もいらっしゃると思いますが、もし冷やしていない場合でも、ビールを注ぐ前に水ですすぐと適度に冷えますよ♪

グラスにちょっとこだわるだけで、お店のようなおいしいビールをおウチでも楽しめちゃいます!

おウチでも簡単!ビールカクテルの楽しみ方

「家飲み」の楽しみ方として、ビールカクテルもオススメ!おウチで手軽に楽しめるビールカクテルの一部をご紹介します♡ビールが苦手という方も、これなら飲みやすいかも。ぜひお試しください♪

◎ビール×ジンジャーエール…シャンディガフ。苦みが和らぎ、さっぱりとした味わい。
◎ビール×レモン…レモン汁を加えて酸味をプラス。風味もさわやかに♪
◎ビール×トマトジュース…レッドアイ。炭酸が苦手な方にオススメ。
◎ビール×ブラックコーヒー…コクが出て、黒ビールのような味わいになるとか。
◎黒ビール×牛乳…マイルドになり、コーヒー牛乳のような風味になるそう。

ひとりで楽しむのはもちろん、お友だちを呼んで「家飲み」をするときにやってみても、盛り上がりそうですね♪

おウチで居酒屋気分♪人気のおつまみレシピ

おウチでビールを飲むとなれば、おつまみが欲しいところ。そこで【AJINOMOTO PARK】会員の方に、アンケート調査を実施!10品目の中からビールに合うと思うおつまみを3つまで選んでいただきました。すると…

「枝豆」が断トツ多い結果に!やはり、ビールといえば「枝豆」なんですね。今回はこの10品目の中から、「焼き鳥」、「から揚げ」、「冷奴」、「ピザ」のアレンジレシピをご紹介!おウチ飲みにピッタリですよ☆

フライパンで簡単♪ オシャレな「塩焼き鳥」

ちょっとオシャレな焼き鳥レシピ♪アスパラや長いも、ミニトマトなどの具材でアレンジして、見た目も豪華に!フライパンで作れる手軽さがポイントです。

作り方はコチラ

食べたくなったらすぐ作れる「秒速ガーリックチキン」

たった4分!揚げずに作れる、病みつきなガーリックチキン。「Cook Do® 香味ペースト」だけで、ガーリック風味に仕上がります!火を使わずに電子レンジだけでできるので、後片付けも簡単♪

作り方はコチラ

また、「秒速ガーリックチキン」の作り方を動画でご紹介しています。コチラもぜひご覧ください!

「秒速メシ」ガーリックチキン動画

“ひやあつ”がおいしい!「ねぎやっこごま油かけ」

5分でできちゃう、ひと手間加えた冷奴♪豆腐に、小口切りの万能ねぎをのせ、しょうゆ&「ほんだし®」をかけます。そこに、アツアツに火を通した「ごま油」をかけて完成!ごまの風味でビールがススム1品です。

作り方はコチラ

また、冷奴といえばこちらもオススメ!

具だくさん♡「納豆と夏野菜のごちそう冷奴」

枝豆、納豆、豆腐を一緒にいただく、大豆づくしの冷奴!「ほんだし®」のみで味付けするので、みょうがや万能ねぎの風味も活きるやさしい味わいです。

作り方はコチラ

パリっと香ばしい☆「おあげじゃこピザ」

油揚げで作る、一風変わった和風ピザ。生地となる油揚げは、切れ端も具としてムダなく調理!焼いたちりめんじゃこの香ばしさがアクセントになります♡

作り方はコチラ

ビールを飲むグラスにこだわってみたり、アレンジビールにチャレンジしてみたり。ちょっとしたコツで、今までよりも「家飲み」が楽しくなりますよ!

ご紹介したレシピの他にも、おいしいビールに合う手作りおつまみレシピはまだまだあります!今夜はおウチで乾杯しようかな?という方はこちらからどうぞ♪

「おうちで居酒屋☆おつまみレシピ特集」

おすすめの記事