新じゃがの照り煮
45 分
新じゃがいもや豚肩ロース薄切り肉を使った人気の副菜レシピです。
つくり方
-
1
新じゃがいもは皮をこそげて洗い、水気を拭く。豚肉は4cm長さに切る。絹さやはスジを取って塩ゆでし、水にとって冷ます。 -
2
鍋に油を熱し、(1)の新じゃがいもを炒め、透き通ってきたら、A、(1)の豚肉を加えて煮立て、弱火にして5分煮、しょうゆを加え、さらに20分煮る。 -
4
器に盛り、(1)の絹さやを添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー192 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く