蒸し鶏の冷やし中華

Name: 蒸し鶏の冷やし中華
Total time: 15 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: 鶏むね肉・または、もも肉 1枚（180g）; A酒 少々; A「瀬戸のほんじお®」 少々; きゅうり 1・1/2本; トマト・大 1個; 青じそ 10枚; 中華ゆでめん 4玉; 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1; B湯 1カップ; B「丸鶏がらスープ™」 小さじ1/2; Bしょうゆ 大さじ8; B酢 大さじ8; B「パルスイート® カロリーゼロ」 小さじ2（6g）; B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2

トマトや中華ゆでめんを使った人気の主食レシピです。

エネルギー

450kcal
塩分

3.9g
たんぱく質

23.3g
脂質

9.4g

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材料（4人分）

鶏むね肉・または、もも肉	1枚（180g）
A酒	少々
A「瀬戸のほんじお®」	少々
きゅうり	1・1/2本
トマト・大	1個
青じそ	10枚
中華ゆでめん	4玉
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	大さじ1
B湯	1カップ
B「丸鶏がらスープ™」	小さじ1/2
Bしょうゆ	大さじ8
B酢	大さじ8
B「パルスイート® カロリーゼロ」	小さじ2（6g）
B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
Ｂを合わせて、冷やしておく。
2
鶏肉の皮を取って厚さを均等にし、Ａをふって電子レンジ（６００Ｗ）で約５分加熱する。
冷めたら細切りにする。きゅうりは５ｃｍ長さのせん切り、トマトは薄切り、
青じそはせん切りにする。
3
たっぷりの熱湯で中華めんをゆで、冷水で洗い、ザルに上げてごま油をふり混ぜておく。
4
器に（３）の中華めんを盛り、上に（２）の鶏肉・きゅうり・トマト・青じそを飾り、
（１）のたれをかける。