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海鮮うどん鍋

海鮮うどん鍋(しらたき+ゆでうどんを使ったレシピ)
20 分

しらたきやゆでうどんを使った人気の主菜レシピです。

20 分

材料（6人分）

かにの身
400g
えび
4尾
鶏むね肉・小
1枚（250g）
しらたき
1玉（300g）
ねぎ
1本
しいたけ
4枚
ゆでうどん
2玉
たら
2切れ（240g）
はまぐり
4個
木綿豆腐
1丁
白菜・1/8個
150g
しめじ
1/2パック
春菊
1/2束
水
6カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    えびは背ワタを取る。鶏むね肉はひと口大に切る。しらたきは切って下ゆでする。、ねぎは
    斜め切り。生しいたけは軸を取る。ゆでうどんは半分に切って熱湯をかける。

  2. 2

    たらはひと口大に切る。はまぐりは塩水で洗う。木綿豆腐はやっこに切る。白菜はザク切り
    にする。しめじは軸を取る。春菊はザク切りにする。

  3. 3

    土鍋にＡを煮立て、（１）、（２）の材料を加えて煮ながら食べる。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー262 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質31.2 g
  • ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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