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白身魚のソテー、フレッシュサルサソースかけ

白身魚のソテー、フレッシュサルサソースかけ(かじき+トマトを使ったレシピ)
15 分

かじきやトマトを使った人気の主菜レシピです。

15 分

材料（4人分）

かじき
4切れ（320g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
トマト
2個
玉ねぎ
1/2個（100g）
バジルの葉
4枚
トマトケチャップ
大さじ4
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
チリソース
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
レモン・くし形切り
4切れ
チャイブ
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    かじきはＡで下味をつける。

  2. 2

    トマトは熱湯に１０秒くぐらせて冷水にとり、皮をむき種を取って５ｍｍ角に切る。
    玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。バジルはザク切りにする。

  3. 3

    ボウルに（２）のトマト・玉ねぎ・バジル、Ｂを混ぜ合わせ、サルサソースを作る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のかじきを両面焼きつけ、中まで火を通す。

  5. 5

    器に（４）のかじきを盛って（３）のサルサソースをかけ、レモン、チャイブを添える。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー266 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質16.6 g
  • ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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