つくり方
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1
なすは１ｃｍ厚さの斜め切り、しめじは小房に分ける。みょうがは薄切りにする。 -
2
鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、なす・しめじを入れて煮る。 -
3
（２）に溶きほぐした卵を入れてとじ、火を止め、みょうがを入れて混ぜる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー50 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
