つくり方
- 1豆腐は水切りをする。Ａを粘りがでるまで手でよく練り合わせる。
- 2わかめは戻してひと口大に切る。たけのこは、ひと口大に切る。
- 3鍋にＢを入れてひと煮立ちさせ、（１）をスプーンですくって団子にしていれる。
- 4（３）が煮立ったら、アクを取り、弱火にしてたけのこを入れて、１５分ほど煮る。
- 5（４）にわかめを入れてサッと煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 119 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 15.9 g |
| 野菜摂取量※ | 89 g |
| 脂質 | 3.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
