高野豆腐の煮もの
つくり方
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1
高野豆腐は水につけてもどし(時間外)、水気をしぼり、4等分に切る。 -
2
鍋にAを入れて、ひと煮立ちさせ、(1)の高野豆腐を加え、煮立ったら、弱火で
15~20分煮含める。 -
3
さやえんどうは塩ゆでにして加え、味を含ませる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー109 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質11.1 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く