つくり方
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1
なすはヘタを取り、蒸すかラップに包んで電子レンジ（６００Ｗ）に３～４分かけて
タテに４～６つ割りにし、長さを半分に切る。 -
2
枝豆はゆでてサヤを取る。うどは拍子木切りにして、酢を入れた湯でサッとゆでる。 -
3
（１）のなす、（２）の枝豆・うどを合わせて器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー60 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
