なすと枝豆の酢みそあえ

なすはヘタを取り、蒸すかラップに包んで電子レンジ（６００Ｗ）に３～４分かけて
タテに４～６つ割りにし、長さを半分に切る。

枝豆はゆでてサヤを取る。うどは拍子木切りにして、酢を入れた湯でサッとゆでる。

（１）のなす、（２）の枝豆・うどを合わせて器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。