えびとたけのこのココナッツカレー煮

えびとたけのこのココナッツカレー煮

ゆでたけのこやココナッツミルクを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    206kcal
  • 塩分
    1.2g
  • たんぱく質
    13.2g
  • 脂質
    13.1g

つくり方

  • 1
    えびは背ワタを取り、尾の殻をひと節残して殻をむく。玉ねぎ・たけのこは薄切り、ピーマ
    ンは5mm幅のせん切りにする。
  • 2
    鍋にを入れ沸かし、(1)の玉ねぎ・たけのこを入れて煮る。
  • 3
    (2)にカレー粉・ココナッツミルク、(1)のピーマン・えびを加えて煮、塩・こしょう
    で味を調える。

栄養情報(1人分)

エネルギー206 kcal
塩分1.2 g
たんぱく質13.2 g
野菜摂取量※116 g
脂質13.1 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く