材料（4人分）
| 山いも | 200g |
|---|---|
| A鶏ささ身・ひき肉 | 100g |
| A卵 | 1/2個 |
| A片栗粉 | 大さじ2 |
| A薄力粉 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| B水・だし汁用 | 2カップ |
| B「ほんだし®」・だし汁用 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1 |
| しょうが汁 | 小さじ1 |
| ブロッコリー | 2/3個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1山いもはすりおろしておく。
- 2すり鉢に（１）の山いもとＡを入れて、よくすり混ぜる。
- 3ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
- 4鍋にＢを入れ沸かし、スプーンで（２）の山いもを落として煮る。
- 5（４）に「パルスイート」、しょうが汁を入れ、（３）のブロッコリーを入れてサッと煮る
。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 124 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 10.6 g |
| 野菜摂取量※ | 23 g |
| 脂質 | 1.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
