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うなぎとごぼうのサッと煮

うなぎとごぼうのサッと煮(うなぎのかば焼き+ごぼうを使ったレシピ)
30 分

うなぎのかば焼きやごぼうを使った人気の副菜レシピです。

30 分

材料（4人分）

うなぎのかば焼き
1串
ごぼう
1本
「ほんだし」
小さじ1
酒
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1・1/2
しょうゆ
大さじ1・1/2
実ざんしょう
適量
水
2/3カップ

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    うなぎのかば焼きはタテ２つに切り、ひと口大に切る。

  2. 2

    ごぼうは皮をこそげ落とし、タテに２～４本の切り込みを入れてから、ささがきにし、
    水に２０分ほど浸しアク抜きをする。

  3. 3

    鍋にＡを煮立て、（１）のうなぎ、（２）のごぼうを加え、強火で３分煮る。


栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー124 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質7.2 g
  • ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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