梅肉ソースのかわり冷ややっこ
つくり方
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1
梅干しの種を取り出し、果肉をこまかくたたき、Ａを加えて混ぜ、梅肉ソースを作る。 -
2
しそはせん切りにして水にさらし、水気をきる。 -
3
豆腐は大きめのやっこに切って器に盛り、（１）の梅肉ソースをかけ、
（２）のしそを上にのせる。 -
＊梅肉ソースは刺身のたれや、ドレッシングに加えたり、冷たい麺のつけ汁にも使えます。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー145 kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
