刺身のタルタル仕立て わさびマヨネーズ
材料（4人分）
- かつお（刺身）・または、まぐろ･帆立貝柱など
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- アボカド
- 1/2個（100g）
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 生クリーム・または牛乳
- 大さじ2
- 練りわさび
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- セルフィーユ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
かつおは小さめのサイコロ状に切り、ボウルに入れる。 -
3
（１）のボウルに（２）玉ねぎ・アボカド・Ａを入れ、アボカドをあまりくずさないように
混ぜる。 -
4
プリン型などに（３）を詰め、抜いて皿に盛る。 -
5
Ｂをよく混ぜ、わさびマヨネーズソースを作る。 -
6
（４）のタルタルのまわりに（５）のわさびマヨネーズソースをかけ、セルフィーユを飾
る。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー185 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
