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たらとチンゲン菜のスープ煮

たらとチンゲン菜のスープ煮(たら+チンゲン菜を使ったレシピ)

15 分

たらやチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。

15 分

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材料（2人分）

たら: 2切れ（240g）
チンゲン菜: 1株（100g）
しょうが: 1/2かけ
湯: 1・1/2カップ
酒: 大さじ1/2
「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ: 1/2個
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
片栗粉: 大さじ1/2
水: 大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
たらはひと口大に切る。チンゲン菜は３～４ｃｍ長さに切り、芯はタテ４～６つに切る。
しょうがはせん切りにする。
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のたら・しょうがを加え、たらに火が通るまで煮る。
アクをすくい、（１）のチンゲン菜を加えてサッと煮る。
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油をたらす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー117 kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質21.5 g
・野菜摂取量※46 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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