にんじんとえのきだけの炒めもの

にんじんは小さめの乱切り、えのきだけは根元を切り、ヨコ半分にしてほぐす。

フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじんを入れ、約５分中火で炒める。

（２）に（１）のえのきだけを加えて炒め、Ａで味を調え、
えのきだけがしんなりしたら火を止める。