材料（4人分）
| まつたけ | 3本 |
|---|---|
| うす口しょうゆ | 大さじ1 |
| 米 | 3合 |
| A水 | 2・2/3カップ |
| A「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ1/4 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1米は炊く３０分～１時間前に洗い（時間外）、ザルに上げて水気をきり、
炊飯器に入れてＡを注いで浸す。 - 2まつたけはぬれたキッチンペーパーで汚れを拭き取り、石づきを削るようにそぐ。
長さを半分に切り、タテ２ヶ所に切り込みを入れて手で裂き、しょうゆをからめる。 - 3（１）に酒、塩を加えて調味し、（２）のまつたけをのせ、普通に炊く。
