なすの甜麺醤あえ

なすの甜麺醤あえ

なすを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    104kcal
  • 塩分
    0.7g
  • たんぱく質
    1.8g
  • 脂質
    7.4g

材料(2人分)

なす3個
A「Cook Do®」甜麺醤小さじ3(15g)
Aしょうゆ少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。
  • 2
    フライパンに油、(1)のなすを入れ、フタをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
    裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで2分ほど焼き、を加えて炒め合わせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー104 kcal
塩分0.7 g
たんぱく質1.8 g
野菜摂取量※108 g
脂質7.4 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く