玉ねぎの含め煮 カレーそぼろあん
つくり方
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1
小鍋に玉ねぎ、Ａを入れ、落としぶたをして弱火で３０分煮る。途中、上下を返す。 -
2
鍋にＢを入れて火にかけ、合びき肉を加えてほぐしながら煮、アクを取る。
しょうゆを加え、Ｃの水溶き片栗粉を様子をみながら加えてとろみをつけ、あんを作る。 -
3
器に（１）の玉ねぎを盛り、（２）のあんをかけ、ゆでで小さく切った絹さやを飾る。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー246 kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※191 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
