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かずのこと春雨の中華サラダ

かずのこと春雨の中華サラダ(きゅうり+ゆでたけのこを使ったレシピ)

15 分

(時間外を除く)

きゅうりやゆでたけのこを使った人気の副菜レシピです。

15 分

(時間外を除く)

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

塩数の子: 2本
春雨: 40g
きゅうり: 1本
ゆでたけのこ: 1個（50g）
パプリカ（赤）: 1/4個
しょうゆ: 大さじ2・1/2
酢: 大さじ2
「パルスイート」: 小さじ1/2
砂糖: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
数の子は５ｍｍ幅に切り、薄い塩水（分量外）につけて１時間以上おいて塩抜きし（時間外）、水気をよくきり、合わせたＡに漬ける。
2
きゅうりはタテ半分に切って斜め薄切りにする。
3
たけのこは薄い短冊切りにして熱湯で約３分ゆでる。パプリカは熱湯で約３分ゆでて長さを半分に切り、細切りにする。
4
春雨は熱湯で５分ゆでてザルに上げ、５ｃｍ長さに切る。
5
（１）に（２）のきゅうり、（３）のたけのこ・パプリカ、（４）の春雨を加えてあえる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー133 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質3.7 g
・野菜摂取量※80 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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