つくり方
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2
鍋にオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）の牛肉を焼き色がつくまで返しながら焼き、
取り出す。 -
3
（２）の鍋にオリーブオイル大さじ１、（１）の玉ねぎ・にんにくを入れて弱火で
じっくり炒める。しんなりしてきつね色になったら（２）の牛肉を戻し入れてサッと
混ぜ合わせる。 -
4
「コンソメ」、Ａを加えて中火にし、ひと煮立ちしたら、フタをして弱火にし、
約４０分煮る。 -
5
フライパンにバターを溶かし、（１）のマッシュルームをサッと炒め、（４）に加える。
フタをして約１０分煮、Ｂで味を調え、さらに約５分煮る。 -
7
器に（５）、（６）のマッシュポテトを盛る。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー818 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質39.8 g
- ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
