材料（2人分）
| そうめん | 150g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ2 |
| A湯 | 3カップ |
| A酒 | 大さじ2 |
| 紫玉ねぎ | 1/4個分 |
| もやし | 100g |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| C香菜 | 少々 |
| Cレモン | 適量 |
| C刻み赤唐がらし | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鍋にＡを煮立て、鶏肉を加えて１０分ゆでる。肉は取り出して５ｍｍ厚さに切り、
ゆで汁も取っておく。 - 2紫玉ねぎは薄切りにし、もやしはひげ根をつみ取る。
- 3そうめんはゆで、水気をきって器に盛り、（１）の鶏肉、（２）をのせる。
（１）のゆで汁をＢで味を調え、器に注ぎ入れ、Ｃを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 460 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.4 g |
| たんぱく質 | 23 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 11.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
