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スナップえんどうと豆腐のごまあえ

スナップえんどうと豆腐のごまあえ(スナップえんどう+木綿豆腐を使ったレシピ)
10 分

スナップえんどうや木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。

材料(2人分)

スナップえんどう
50g
木綿豆腐
100g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1・1/2
すり白ごま
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    スナップえんどうはスジを取って斜め半分に切る。豆腐はひと口大に切る。
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、(1)のスナップえんどうをサッとゆで、
    豆腐を加えてサッとゆでる。同時にザルにあける。
  3. 3

    ボウルにAを混ぜ合わせ、(2)のスナップえんどう・豆腐が温かいうちにあえる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー150 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質5.3 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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