レシピ大百科®-味の素KKの料理レシピ

料理区分	主菜副菜主食汁物デザート・菓子たれ・つゆ・ドレッシング飲み物
ジャンル	和風洋風中国風韓国風エスニック
調理法	あえる・混ぜる揚げる炒める炊く漬ける煮る蒸す焼く冷やす・固める非加熱ゆでるレンジ調理
人数	1人 2人 4人

ヘルシー豆腐ギョーザレシピ

調理時間: 25分

エネルギー: 223kcal

塩分: 0.7g

野菜摂取量: 21g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

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材料（4人分）

餃子の皮	20枚
木綿豆腐	1丁
にんじん	1/4本
冷凍枝豆	100g
Ａ小麦粉	小さじ1
Ａ「味の素」	小さじ1/2
Ａ「瀬戸のほんじお」	小さじ1/2
Ａこしょう	少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」	大さじ2
水	カップ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」	少々

食材の目安

ヘルシー豆腐ギョーザの作り方

（１）豆腐は重しをして水きりをし、キッチンペーパーなどで包んでよく水気をしぼる。　
　　　にんじんはみじん切りにし、枝豆は解凍してさやから出す。

（２）ボウルに（１）の豆腐・にんじん・枝豆、Ａを入れよく練り混ぜ、餃子の皮で包む。

（３）フライパンに油大さじ１を入れて中火で熱し、（２）のギョーザを１０個並べて焼く。
　　　底面に焼き色がついたら、水カップ１／２を加えてフタをし、蒸し焼きにする。

（４）水分がなくなったらフタを取り、ごま油少々を加えて火を強め、カリッとさせて器に盛る。
　　　残りのギョーザも同様に焼く。

作ってみてどうでした？

グッド！ 30

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ヘルシー豆腐ギョーザへのコメント

ヘルシーで豆腐と枝豆が相性が良さそうで作ってみます。

グッド！ 1

あんみつ姫さん
豆腐を一度凍らせてから使うと、より歯ごたえとそぼろっぽさが出ておいしかったです。

グッド！ 3

はすさん
豆腐ギョーザって、考えた事がなかったです。
とってもヘルシーだし、サッパリしていておいしそう。
暑い時にも、オススメですね♪
早速、作ってみたいです。

グッド！ 3

たーぶーさん