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じゃがいもと鶏肉のトマト煮

じゃがいもと鶏肉のトマト煮(じゃがいも+カットトマト缶を使ったレシピ)

20 分

じゃがいもやカットトマト缶を使った人気の主菜レシピです。

20 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

じゃがいも: 2個
鶏もも肉: 1枚
玉ねぎ: 1/2個（100g）
にんにく: 1かけ
カットトマト缶: 1カップ
水: 1カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 1個
白ワイン: 大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 小さじ2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
しょうゆ: 少々

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
じゃがいもはひと口大に切り、水に浸す。鶏肉はひと口大に切る。
玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切り、にんにくはみじん切りにする。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくを軽く炒め、
水気をきった（１）のじゃがいも・鶏肉・玉ねぎを加えて炒める。
3
Ａを加え、アクをとりながら５分ほど煮て、トマト缶を加える。
じゃがいもがやわらかくなるまで８分ほど煮る。
4
Ｂを加えて味を調え、器に盛る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー290 kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質23.4 g
・野菜摂取量※159 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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