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鶏だんごと白菜のピリ辛みそ鍋

鶏だんごと白菜のピリ辛みそ鍋(鶏ひき肉+白菜を使ったレシピ)

25 分

鶏ひき肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。

25 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

鶏ひき肉: 300g
片栗粉: 大さじ1
酒: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3
白菜: 4枚
しいたけ: 4枚
春菊: 1/3束
にんじん: 1/4本
餅: 4切れ
木綿豆腐: 1/2丁
水: 5カップ
「丸鶏がらスープ」: 大さじ2
酒: 大さじ1・1/3
しょうゆ: 小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/2（2.5g）
みそ: 70g

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れてよく練ってひと口大に丸め、下ゆでする。餅は焼く。
2
白菜はザク切りにする。しいたけは石づきを取って飾り切りする。春菊は軸を切ってザク切りにする。にんじんは飾り切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切る。
3
器に（１）の鶏だんご・餅、（２）の白菜・しいたけ・春菊・にんじん・豆腐を盛り合わせる。
4
鍋に分量の水を入れて沸かし、Ｂを加えて煮立て、（３）を加えて煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー328 kcal
・塩分3.2 g
・たんぱく質20.9 g
・野菜摂取量※113 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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