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もずくと鶏肉のオイスターソース煮

もずくと鶏肉のオイスターソース煮(鶏もも肉+ゆでたけのこを使ったレシピ)

25 分

鶏もも肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。

25 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

もずく・味つき: 60g
鶏もも肉: 120g
ゆでたけのこ: 80g
にんじん: 1/2本
干ししいたけ: 4枚
ねぎ: 1/4本
しょうが: 1かけ
にんにく: 2かけ
「AJINOMOTO 健康サララ」: 大さじ2
水: 適量
「Cook Do」オイスターソース: 大さじ2
老酒・または酒: 大さじ2
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
水: 小さじ1
片栗粉: 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
もずくは食べやすく切る。鶏肉、たけのこ、にんじんは乱切りにする。干ししいたけは
水でもどして軸を取る。ねぎはぶつ切りにし、しょうが、にんにくは薄切りにする。
2
鍋に「健康サララ」、（１）のねぎ・しょうが・にんにくを入れて熱し、
香りが出たら、（１）の鶏肉を加えて、鶏肉がきつね色になるまで焼き色をつける。
3
（１）のたけのこ・にんじん・しいたけ、ヒタヒタの水、Ａを加えて、
野菜がやわらかくなるまで煮る。
4
Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（１）のもずくを加える。香りづけにごま油をたらす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー381 kcal
・塩分2.9 g
・たんぱく質15.4 g
・野菜摂取量※104 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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