材料（4人分）
| 豚もも薄切り肉 | 12枚（300g） |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| にんじん・小 | 1本（75g） |
| エリンギ・大 | 1本（60g） |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 大さじ1 |
| A黒こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1アスパラは３等分に切り、にんじんは１ｃｍ太さ、６ｃｍ長さの棒状（１２本）に切る。エリンギは長さを半分に切り、１２等分に裂く。
- 2鍋に水適量と「コンソメ」少々（分量外）を加えて煮立て、（１）のにんじん・アスパラの順に加えて下ゆでする。
- 3豚肉を広げ、Ａをふり、５分ほどおいてなじませる。豚肉１枚に（１）のエリンギ・（２）の野菜を３本ずつのせ、芯にして巻く。
- 4フライパンに油を熱し、（３）の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら、転がしながら全体を焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 186 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 17.2 g |
| 野菜摂取量※ | 34 g |
| 脂質 | 11.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
