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きのことじゃがいものチーズクリームスープ レシピ

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きのことじゃがいものチーズクリームスープ
調理時間
エネルギー
146kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
3g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

きのことじゃがいものチーズクリームスープの作り方

(1)しいたけは薄切りにし、えのきだけは根元を切り落とし、半分に切って食べやすくほぐす。じゃがいもは1cm角に切り、ハムは半分に切ってから1cm幅に切る。

(2)鍋に油を熱し、(1)のじゃがいもを炒める。透き通ってきたら(1)のしいたけ・えのきだけ・ハムを加えて炒め、小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまでよく炒める。

(3)水、「コンソメ」を加えてじゃがいもに火が通るまで煮る。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、粉チーズをふり入れ、こしょうで味を調える。

(4)器に盛り、万能ねぎを散らす。

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きのことじゃがいものチーズクリームスープ レシピ
きのことじゃがいものチーズクリームスープ
調理時間
エネルギー
146kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
3g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
しいたけ 6枚(90g)
えのきだけ 1袋
じゃがいも 1個
ロースハム 2枚
小麦粉 大さじ1
2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 2個
牛乳 1カップ
粉チーズ 大さじ2
こしょう 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1
万能ねぎの小口切り 適量

材料クリックで 3 Smile

きのことじゃがいものチーズクリームスープの作り方
  1. (1)しいたけは薄切りにし、えのきだけは根元を切り落とし、半分に切って食べやすくほぐす。じゃがいもは1cm角に切り、ハムは半分に切ってから1cm幅に切る。
  2. (2)鍋に油を熱し、(1)のじゃがいもを炒める。透き通ってきたら(1)のしいたけ・えのきだけ・ハムを加えて炒め、小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまでよく炒める。
  3. (3)水、「コンソメ」を加えてじゃがいもに火が通るまで煮る。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、粉チーズをふり入れ、こしょうで味を調える。
  4. (4)器に盛り、万能ねぎを散らす。
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