えびとブロッコリーの炒めもの レシピ

えびとブロッコリーの炒めものの作り方

（１）えびは殻をむき、背側に浅く切り目を入れて背ワタを取り、Ａで下味をつける。
　　　ブロッコリーは小房に分ける。ねぎは１ｃｍ幅の小口切りにする。

（２）フライパンに油の半量を熱し、（２）のブロッコリーを炒め、「干し貝柱スープ」の半量、
　　　Ｂを加えてフタをし、蒸し煮して取り出す。

（３）残りの油を熱し、（１）のえび・ねぎを炒める。残りの「干し貝柱スープ」、Ｃ、
　　　（２）のブロッコリーを加えて炒め、仕上げにごま油を加える。

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