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かぼちゃ レシピ

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かぼちゃの煮物 レシピ

かぼちゃの煮物
調理時間
エネルギー
94kcal
塩分
0.6g
野菜摂取量
90g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
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材料(4人分

かぼちゃ 400g
カップ1
「ほんだし いりこだし」8gスティック商品ページへ 1/2本
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1

材料クリックで 3 Smile

かぼちゃの煮物の作り方


(1)かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、タテ3cm幅のくし形に切り、
   ヨコ3等分に切る。

(2)鍋にA、(1)のかぼちゃを入れてフタをして煮立ったら、中火で10分ほど煮る。
   Bを加え、かぼちゃがやわらかくなり、味が煮含まれるまで弱火で煮る。

*弱火で煮る時間はかぼちゃの状態により、加減しましょう。目安は約5分です。
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31件のコメントがあります。

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かぼちゃの煮物 へのコメント

お料理教室のレシピで作りましたが、今まで我流だったので水が少量でいいのは驚きでしたー。面取りして、かぼちゃの皮面を下に入れる→水とだしで10分→砂糖醤油追加で3分あと余熱で十分柔らかい煮物でした。私は濃い目が好きなのでレシピだと結構あっさり感じましたが、ひと手間かけると違いますね

infracomさん

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南瓜はだいすきです。

トモ0225さん

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ほっこりととても美味しそうですね。皮を剥くと見た目も綺麗です。

六代目豆助さん

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(1)かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、タテ3cm幅のくし形に切り、
   ヨコ3等分に切る。

(2)鍋にA、(1)のかぼちゃを入れてフタをして煮立ったら、中火で10分ほど煮る。
   Bを加え、かぼちゃがやわらかくなり、味が煮含まれるまで弱火で煮る。

*弱火で煮る時間はかぼちゃの状態により、加減しましょう。目安は約5分です。
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かぼちゃの煮物 へのコメント

お料理教室のレシピで作りましたが、今まで我流だったので水が少量でいいのは驚きでしたー。面取りして、かぼちゃの皮面を下に入れる→水とだしで10分→砂糖醤油追加で3分あと余熱で十分柔らかい煮物でした。私は濃い目が好きなのでレシピだと結構あっさり感じましたが、ひと手間かけると違いますね

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