変わりつけそば
つくり方
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1
めんつゆを作る。小鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆを加えて、再び煮立ったら火を止めて、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 -
2
トマトは1cm角に切る。オクラは塩でこすって熱湯でサッとゆで、冷水に取って小口切りにする。 -
3
たっぷりの熱湯でそばを表示通りにゆで、冷水にとって洗い、ひと口分ずつ盛り、(1)のめんつゆ、(2)のトマト・オクラ、ひき割り納豆、Bの薬味を添える。 -
*めんつゆにお好みの具と薬味を入れ、そばにからめてお召し上がりください。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー334 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質17.9 g
- ・野菜摂取量※106 g