高野豆腐のミラノ風
つくり方
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1
鍋にAを入れて煮立て、高野豆腐を加えてもどし、水気をしぼる。 -
2
(1)の高野豆腐に薄く薄力粉をつけ、混ぜ合わせておいたBの衣をつける。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)を両面を焼き、残った衣を何度かつけながら色よく焼く。 -
4
(3)を斜め半分に切り、器に盛る。ベビーリーフ、トマトを添える。 -
*好みでケチャップを添えてもよい。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー253 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質15.1 g
- ・野菜摂取量※25 g