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夏野菜の簡単ナムル

夏野菜の簡単ナムル(ゴーヤ+なすを使ったレシピ)
15 分

ゴーヤやなすを使った人気の副菜レシピです。

15 分

材料（1人分）

ゴーヤ
1/2本
「瀬戸のほんじお」
少々
なす
1個（100g）
セロリ
1/2本
すし酢
大さじ2
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1/2
おろしにんにく
1/4かけ分
いり白ごま
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切ってスプーンでワタを取り、薄切りにし、軽く塩をふる。
    なすはヘタを取り、タテ半分に切って薄切り、セロリは４～５ｃｍ長さの薄切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に（１）の野菜が混ざらないようにそれぞれのせ、ラップをして
    電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒加熱する。 それぞれ水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルに（２）の野菜をそれぞれ入れ、合わせたＡを等分に加えて
    混ぜ合わせ、器にそれぞれに盛り合わせる。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー256 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質4.4 g
  • ・野菜摂取量※257 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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