ごろごろ野菜のチキンポトフ
「コンソメ」で味が決まる♪うま味がたっぷりしみ込んだポトフです。
つくり方
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1
鶏肉は半分に切り、玉ねぎは8等分のくし形に切る。
にんじん、白菜はタテ半分に切る。 -
2
鍋に水、「コンソメチキン」、ローリエ、(1)の鶏肉を入れて火にかけ、
沸騰したら弱火にしてアクを取る。 -
3
(1)の玉ねぎ・にんじん・白菜を加えて弱火で25分煮、
塩・こしょうで味を調える。 -
*お好みで粒マスタードやアイオリソース(おろしにんにく1片分にマヨネーズ大さじ4
を混ぜる)をつけてお召し上がりください。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー285 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質22.5 g
- ・野菜摂取量※183 g