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にんじんとくらげ、れんこんのサラダ

にんじんとくらげ、れんこんのサラダ(にんじん+れんこんを使ったレシピ)
15 分

にんじんやれんこんを使った人気の副菜レシピです。

15 分

材料（2人分）

にんじん
100g
れんこん
50g
塩くらげ・刻んであるもの
30g
酢
大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
練りがらし
小さじ1/3
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
チャービル
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    にんじんは４ｃｍ長さのせん切り、れんこんは半月の薄切りにしてサッとゆでる。
    くらげは人肌程度の湯に入れ、水に取り出し、何度か水を取り替えながらもどす。

  2. 2

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のにんじん・れんこん・水気をよくしぼったくらげを
    加えて混ぜ合わせ、器に盛る。チャービルを添える。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー59 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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