材料（2人分）
| もやし | 80g |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| にんじん | 20g |
| Aしょうが・せん切り | 1/2かけ分 |
| A赤唐がらし（乾）・輪切り | 1/2本 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1/3 |
| A粉ざんしょう | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1きゅうりはすりこぎなどでたたき、ひと口大に割る。
にんじんは３ｃｍ長さのせん切りにし、もやしとともにサッとゆでて水気をきる。 - 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・もやし・にんじんをあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 19 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 88 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
