里いもの含め煮
つくり方
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1
里いもは皮をむいて大きければ半分に切り、塩少々を加えた湯で弱火で10分ゆでる。
水にとってそっと洗い、ぬめりを取る。 -
2
鍋にAを入れて煮立て、(1)の里いもを加えて落としぶた(紙蓋)をし、
弱火で20分煮る。 -
3
器に盛り、ゆずの皮をのせる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー78 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※0 g