材料（2人分）
| キャベツ | 1/4個 |
|---|---|
| ゆでたけのこ | 50g |
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| にんにく | 1かけ分 |
| 赤唐がらし（乾） | 1本 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1・1/3 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツはタテ半分に切り、芯を取り、５ｃｍ角に切る。たけのこはタテ半分に切り、さらにタテ２ｍｍ幅に切る。豚肉は３ｃｍ長さに切り、にんにくは薄切りにする。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツを強火でサッと炒め、「丸鶏がらスープ」をふり、酒を加えて混ぜ、フタをして１分ほど蒸し、サッと炒めて取り出す。
- 3フライパンに油大さじ１／３を熱し、（１）の豚肉・にんにく、赤唐がらしを入れ、豚肉をほぐすようにして炒める。
- 4肉の色が変わったら（１）のたけのこを加えて炒め、（２）のキャベツを戻し入れて塩で調味し、炒め合わせて、ごま油をふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 342 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 10.4 g |
| 野菜摂取量※ | 155 g |
| 脂質 | 29.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
