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うま味アップ！豚しゃぶサラダ

うま味アップ！豚しゃぶサラダ(豚しゃぶしゃぶ用肉+グリーンリーフを使ったレシピ)

15 分

豚しゃぶしゃぶ用肉やグリーンリーフを使った人気の副菜レシピです。

15 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

豚しゃぶしゃぶ用肉: 120g
水: 1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 1個
グリーンリーフ: 3枚
レタス: 2枚
新玉ねぎ: 40g
赤ピーマン: 1/8個
粗びき黒こしょう: 少々
ポン酢しょうゆ: 適量

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
小鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立てて溶かし、バットなどにあけて冷ます。
2
鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとくぐらせて火を通し、水気をきって（１）に漬ける。
3
グリーンリーフ、レタスはひと口大にちぎる。
新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。赤ピーマンは薄切りにする。
4
器に（３）のグリーンリーフ・レタス・新玉ねぎを盛り、（２）の豚肉の汁気をきって
のせ、こしょうをふり、（３）の赤ピーマンを散らす。ポン酢しょうゆを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー56 kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質7.3 g
・野菜摂取量※43 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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