材料（2人分）
| キャベツ・大 | 5枚（350g） |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚（120g） |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2・1/2 |
| A紹興酒 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
| Aこしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| Bカレー粉 | 小さじ1 |
| Bにんにくのみじん切り | 小さじ1/2 |
| Bしょうがのみじん切り | 小さじ1/2 |
| 水 | 1・1/2カップ |
| C砂糖 | 小さじ1 |
| Cしょうゆ | 少々 |
| C「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Cこしょう | 少々 |
| D水 | 1/4カップ |
| D片栗粉 | 大さじ1・2/3 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは４～５ｃｍ角に切る。鶏肉は３ｃｍ角に切ってボウルに入れ、
「丸鶏がらスープ」小さじ１／２を加えて手でもみ、Ａを加えてさらにもみ込む。 - 2（１）の鶏肉に片栗粉をまぶしつけ、中温（１７０～１８０℃）に熱した油に
入れて揚げる。こんがりとしたら、取り出して油をきる。 - 3フライパンに油大さじ２を強火で熱し、（１）のキャベツを炒める。
全体に油がまわったら、いったん取り出す。 - 4同じフライパンにＢを入れて弱火で炒め、香りがたったら中火にし、水、
「丸鶏がらスープ」小さじ２を加える。 - 5煮立ったら、Ｃを加えて混ぜ、（３）のキャベツを戻し入れ、（３）の鶏肉を加えて
弱火で５分ほど煮る。Ｄの水溶き片栗粉を加え、ごま油をふって混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 338 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 13 g |
| 野菜摂取量※ | 177 g |
| 脂質 | 23.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
