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きざみうどん

きざみうどん(ゆでうどん+油揚げを使ったレシピ)

10 分

ゆでうどんや油揚げを使った人気の主食レシピです。

10 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

ゆでうどん: 4玉
油揚げ: 2枚
小ねぎ: 6本
水: 5カップ
「ほんだし」: 小さじ2
うす口しょうゆ: 大さじ3
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4
みりん: 大さじ1
酒: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
油揚げは熱湯をかけて油抜きをして水気をきり、タテ半分に切り、せん切りにする。小ねぎは小口切りにする。
2
めんつゆを作る。鍋にＡを合わせ、煮立てる。
3
別鍋に湯を沸かし、うどんを温め、水気をきって器に入れる。（２）のめんつゆをを注ぎ入れ、（１）の油揚げ・小ねぎをのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー320 kcal
・塩分3.8 g
・たんぱく質11.4 g
・野菜摂取量※9 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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