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大根と手羽先の中華風オイスターソース煮込み

大根と手羽先の中華風オイスターソース煮込み(鶏手羽先+大根を使ったレシピ)

30 分

鶏手羽先や大根を使った人気の主菜レシピです。

30 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

鶏手羽先: 8本
しょうゆ: 大さじ2
酒: 大さじ1
こしょう: 少々
大根: 300g
ねぎ: 40g
しょうが: 1/3かけ
水: 1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2
「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1・1/2
酒: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ1/2
しょうゆ: 大さじ1/2
こしょう: 少々
水: 大さじ1/2
片栗粉: 大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2
香菜: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉はＡで下味をつける。大根は２ｃｍ厚さの半月切りにし、下ゆでする。ねぎは短冊切りにし、しょうがは薄切りにする。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を両面こんがりと焼き、取り出しておく。
3
フライパンに油大さじ１を足して熱し、（１）のねぎ・しょうがを炒め、香りが出たら（１）の大根、Ｂを加えて煮る。
4
沸騰したら、（２）の鶏肉を戻し入れ、Ｃを加え、フタをして弱火で１０分ほど煮る。しょうゆ、こしょうで味を調え、Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつける。
5
器に盛り、香菜を添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー234 kcal
・塩分3 g
・たんぱく質12.4 g
・野菜摂取量※86 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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