かれいの梅煮
つくり方
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1
かれいは皮に切り目を入れる。しめじは小房に分ける。
ねぎ、みつばは４ｃｍ長さに切り、梅干しは種を取り除きちぎる。 -
2
鍋に水を入れて沸かし、｢ほんだし｣、Ａ、（１）のしめじ・ねぎ・梅干しを加えて煮る。 -
3
煮立ったら（１）のかれいを加え、再度煮立ったら（１）のみつばを加え、
落としぶたをしてサッと煮る。 -
4
器に貝割れ菜を敷き、（３）を盛る。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー95 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
