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サワーキャベツ

サワーキャベツ

さっぱりしたキャベツの酢漬け。中華などの箸休めにおススメの一品です！

  • エネルギー
    70kcal
  • 塩分
    2.3g
  • たんぱく質
    1.5g
  • 脂質
    0.3g

材料（2人分）

キャベツ1/4個（250g）
しょうが1かけ
A「瀬戸のほんじお®」大さじ1/2
A水1/4カップ
A酢1/4カップ
A砂糖30g
A赤唐がらし・小口切り1/2本分

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    キャベツは洗って、ザク切りにし、水気をきる。
  • 2
    しょうがは細くせん切りにして針しょうがにし、
    （１）のキャベツと合わせてボウルに入れ、混ぜる。
  • 3
    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰させる。
  • 4
    （２）のキャベツ・しょうがに（３）を上から回しかけ、
    ラップをして重石をのせ、冷蔵庫に入れて２～３時間(時間外)漬ける。
  • ＊
    漬け汁が全体に漬かるように、時々混ぜてください。

栄養情報（1人分）

エネルギー70 kcal
塩分2.3 g
たんぱく質1.5 g
野菜摂取量※113 g
脂質0.3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

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