材料（4人分）
| 卵 | 4個 |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| Aこしょう | 少々 |
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| にんじん | 30g |
| ゆでたけのこ | 50g |
| きくらげ・乾燥 | 5g |
| ねぎ | 20g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ3 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ボウルに卵を割り入れ、Ａを加えて溶いておく。豚肉は３ｃｍ幅に切る。にんじん、たけのこ、ねぎは５ｃｍ長さのせん切りにする。きくらげはぬるま湯でもどしておく。
- 2フライパンに油大さじ２／３を熱し、（１）の豚肉・にんじん・たけのこ・ねぎ・きくらげの順に炒め、塩・こしょうをして取り出す。
- 3フライパンに油大さじ２と１／３を熱し、（１）の溶き卵を一気に流し入れ、半熟になったら、（２）の豚肉・野菜を戻し入れ、炒め合わせる。
- 4器に盛り、「オイスターソース」をかける。
- ＊きくらげ・乾燥は、生きくらげ（６０ｇ）でもおいしくお作りいただけます。
