つくり方
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1
ナーベラーはピーラーで薄く皮をむき、タテ半分に切ってから２ｃｍ幅に切る。
豚肉はＡをもみ込んでおく。長ねぎは５ｍｍ角に切る。ボウルに卵を溶きほぐしておく。 -
2
フライパンに油を熱し、強火で（１）の豚肉をサッと炒め、（１）のナーベラーを加え、
油がまわるまで炒める。 -
3
Ｂを加えて煮立たせ５分煮る。弱火にしてＣの水溶き片栗粉を加え、しっかりと
とろみをつける。（１）の溶き卵を回し入れ、そのまま卵が半熟状になるまで煮る。 -
4
器に盛り、（１）の長ねぎを散らし、ラー油をかける。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー298 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質10.8 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
