料理区分	主菜副菜主食汁物デザート・菓子たれ・つゆ・ドレッシング飲み物
ジャンル	和風洋風中国風韓国風エスニック
調理法	あえる・混ぜる揚げる炒める炊く漬ける煮る蒸す焼く冷やす・固める非加熱ゆでるレンジ調理
人数	1人 2人 4人

さっぱりなすの香味あえレシピ

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

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材料（2人分）

（１）なすは薄切りにし、塩をふって混ぜて１０分おき、サッと洗って水気をよくしぼる。

（２）みょうがは小口切りにする。

（３）ボウルに（１）のなす、（２）のみょうが、「ほんだし」、Ａを入れてあえる。

（４）器に盛り、白髪ねぎを飾る。

＊お好みで冷やしてお召し上がりください。

グッド！ 73

mixiチェック

さっぱりと食べられますね。
茄子は色が変わりやすいので、あまり時間が置けないですね。

グッド！ 2

ルー坊さん
せっかくなので、しょうゆを白しょうゆにしてつくると、色もきれいに仕上がりそう。
夏らしい、冷蔵庫に作り沖しておきたい一品です

グッド！ 1

rana_ranaさん
これにきゅうりとおくらを刻んで、お醤油を少々かけて、ご飯の上にもり、お茶漬けでたべたら、食欲のないこの時期に、さらさらといただけました。

グッド！ 3

tomo85さん
簡単にできて、さっぱりといただけそうですね。早速作ってみます。

グッド！ 3

ＧＥＥさん