ブロッコリーのペペロンチーノ

ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は薄い輪切りにする。

たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。ゆで上がる２分前に（１）のブロッコリーを加える。

ベーコンは１ｃｍ幅に、にんにくはたたきつぶしてから粗みじん切り、赤唐がらしは半分にちぎる。

フライパンにオリーブオイル、（３）のベーコン・にんにく・赤唐がらしを入れて中火で熱し、香りが立つまで炒める。

（２）をザルに上げ、水気をきって（４）に加え、ザッと混ぜ、「こんぶだし」、こしょうをふり入れて混ぜ、味を調える。