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マカロニグラタン レシピ

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マカロニグラタン
調理時間
エネルギー
631kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
25g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

調理時間25分

材料(4人分

マカロニ 200g
鶏もも肉 1/2枚(120g)
玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)
マッシュルーム 5個
小麦粉 大さじ4
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ1
牛乳 3カップ
2カップ
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
こしょう 少々
ローリエ 1枚
生クリーム 1/2カップ
溶けるチーズ 適量
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ2・1/3
バター 大さじ2

マカロニグラタンの作り方


(1)マッシュルームは薄切りにする。マカロニは表示時間通りに塩ゆでする。

(2)鶏肉は3cm角に切る。フライパンに油大さじ1/3を熱し、中火で炒める。肉に火が通ったら器に取り出す。

(3)フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、油、バター各大さじ2を入れ、中火で熱し、バターが半分溶けたら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

(4)弱火にし、小麦粉をふり入れて焦がさないように炒め、「コンソメ」、Aを加える。フツフツと煮立つ火加減でかき混ぜながら、とろみがつくまで30分煮る。(1)のマッシュルーム、(2)の鶏肉、生クリームを加えサッと煮、ソースを作る。

(5)(4)のソースの半量を(1)のマカロニと混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り、上から残りの(4)のソース、チーズをかけ、200℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。
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2.3g
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※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
マカロニ 200g
鶏もも肉 1/2枚(120g)
玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)
マッシュルーム 5個
小麦粉 大さじ4
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ1
牛乳 3カップ
2カップ
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
こしょう 少々
ローリエ 1枚
生クリーム 1/2カップ
溶けるチーズ 適量
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ2・1/3
バター 大さじ2

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マカロニグラタンの作り方

(1)マッシュルームは薄切りにする。マカロニは表示時間通りに塩ゆでする。

(2)鶏肉は3cm角に切る。フライパンに油大さじ1/3を熱し、中火で炒める。肉に火が通ったら器に取り出す。

(3)フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、油、バター各大さじ2を入れ、中火で熱し、バターが半分溶けたら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

(4)弱火にし、小麦粉をふり入れて焦がさないように炒め、「コンソメ」、Aを加える。フツフツと煮立つ火加減でかき混ぜながら、とろみがつくまで30分煮る。(1)のマッシュルーム、(2)の鶏肉、生クリームを加えサッと煮、ソースを作る。

(5)(4)のソースの半量を(1)のマカロニと混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り、上から残りの(4)のソース、チーズをかけ、200℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。
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マカロニグラタン へのコメント

今日マカロニグラタン作りますよ♥

moetさん

グッド!

0

昨日の夕飯に作りました。
美味しかった。。。家族にも好評でした。

yamayuri 71さん

グッド!

1

定番料理ですよね

KOーさん

グッド!

4

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