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料理区分
ジャンル
調理法
人数

マカロニグラタン レシピ

マカロニグラタン
調理時間
エネルギー
631kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
25g

会員限定カルシウム、鉄、食物繊維も表示する

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
  • プリント
  • メール

材料(4人分

マカロニ 200g
鶏もも肉 1/2枚(120g)
玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)
マッシュルーム 5個
小麦粉 大さじ4
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ1
牛乳 カップ3
カップ2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
こしょう 少々
ローリエ 1枚
生クリーム カップ1/2
溶けるチーズ 適量
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ2・1/3
バター 大さじ2

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マカロニグラタンの作り方


(1)マッシュルームは薄切りにする。マカロニは表示時間通りに塩ゆでする。

(2)鶏肉は3cm角に切る。フライパンに油大さじ1/3を熱し、中火で炒める。
   肉に火が通ったら器に取り出す。

(3)フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、油、バター各大さじ2を入れ、
   中火で熱し、バターが半分溶けたら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

(4)弱火にし、小麦粉をふり入れて焦がさないように炒め、「コンソメ」、Aを加える。
   フツフツと煮立つ火加減でかき混ぜながら、とろみがつくまで30分煮る。
   (1)のマッシュルーム、(2)の鶏肉、生クリームを加えサッと煮、ソースを作る。

(5)(4)のソースの半量を(1)のマカロニと混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り、
   上から残りの(4)のソース、チーズをかけ、200℃のオーブンで
   焼き色がつくまで焼く。
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8件のコメントがあります。

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マカロニグラタン へのコメント

定番料理ですよね

KOーさん

グッド!

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すごくおいしそうですね

野菜大好き中学生さん

グッド!

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シンプルだけど大好きです。おいしいですよね。

openinggambitさん

グッド!

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材料(4人分

マカロニ 200g
鶏もも肉 1/2枚(120g)
玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)
マッシュルーム 5個
小麦粉 大さじ4
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牛乳 カップ3
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「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
こしょう 少々
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生クリーム カップ1/2
溶けるチーズ 適量
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ2・1/3
バター 大さじ2

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マカロニグラタンの作り方


(1)マッシュルームは薄切りにする。マカロニは表示時間通りに塩ゆでする。

(2)鶏肉は3cm角に切る。フライパンに油大さじ1/3を熱し、中火で炒める。
   肉に火が通ったら器に取り出す。

(3)フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、油、バター各大さじ2を入れ、
   中火で熱し、バターが半分溶けたら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

(4)弱火にし、小麦粉をふり入れて焦がさないように炒め、「コンソメ」、Aを加える。
   フツフツと煮立つ火加減でかき混ぜながら、とろみがつくまで30分煮る。
   (1)のマッシュルーム、(2)の鶏肉、生クリームを加えサッと煮、ソースを作る。

(5)(4)のソースの半量を(1)のマカロニと混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り、
   上から残りの(4)のソース、チーズをかけ、200℃のオーブンで
   焼き色がつくまで焼く。
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定番料理ですよね

KOーさん

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シンプルだけど大好きです。おいしいですよね。

openinggambitさん

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